Estudiantes de quinto año del Colegio Adventista de Comodoro Rivadavia han creado barritas de cereal utilizando wakame, un alga que se ha expandido por las costas patagónicas y que ha llegado a considerarse una plaga. Este proyecto se gestó en la materia Biotecnología, con la colaboración de nutricionistas y profesionales de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB).
Las barritas serán presentadas en una feria de ciencias que se llevará a cabo en la provincia de Jujuy, destacando así la innovación y el compromiso de los jóvenes con la alimentación saludable y el aprovechamiento de recursos locales.
Cobertura elaborada por SUR365 a partir de información pública de ADNSUR.
