La comida callejera es un reflejo de la identidad cultural y la creatividad de cada ciudad, ofreciendo experiencias gastronómicas auténticas y accesibles. Según un relevamiento de la revista Time Out, basado en la opinión de 24.000 residentes de distintas metrópolis, se seleccionaron las 10 mejores ciudades para disfrutar de esta modalidad culinaria en 2026.
Ranking de las mejores ciudades para comida callejera
- Ho Chi Minh City, Vietnam: Lidera la lista con un 63% de aprobación. Destacan platos como el pho y el banh mi, servidos en puestos alrededor del mercado Bến Thành.
- Kuala Lumpur, Malasia: La calle Jalan Alor se transforma en un comedor al aire libre con platos como satay y char kway teow, que reflejan influencias chinas, indias y malayas.
- Jakarta, Indonesia: Reconocida por sus warungs, pequeños puestos que ofrecen platos abundantes y económicos como nasi goreng y gado-gado.
- Taipei, Taiwán: Sus mercados nocturnos, especialmente el de Shilin, ofrecen especialidades como tortilla de ostras y stinky tofu.
- Ciudad de México, México: Con un 58% de aprobación, el taco al pastor es el ícono local, junto a otros antojitos como tamales y quesadillas.
- Manila, Filipinas: Destaca por su variedad e inventiva, con platos como balut y brochetas de carne o mariscos.
- Hanói, Vietnam: Famosa por bun cha y bun rieu, con una mezcla de influencias francesas y chinas.
- Johannesburgo, Sudáfrica: Ofrece platos como bunny chow y boerewors roll, reflejando la diversidad cultural del continente.
- Bangkok, Tailandia: Reconocida por su pad thai y som tam, con aromas exóticos en cada esquina.
- Mumbai, India: Cierra el ranking con vada pav y panipuri, presentes en estaciones y mercados.
Este listado destaca cómo la comida callejera no solo es una opción económica, sino también un vínculo directo con la cultura y la vida cotidiana de cada ciudad.
